domenica 22 dicembre 2013

Marmon dolce

Marmon dolce
Marmon dolce

Eccomi! Vi scrivo per la prima volta dopo il mio rientro in Italia. Mi scuso per la lunga assenza, ma tra il viaggio, il fuso orario, il ricongiungimento parentale e le feste natalizie alle porte mi sento un po' stranita, come se avessi fatto un lungo viaggio nel tempo e nello spazio. Ritorno al mio amato blog con una ricetta dolce - ad hoc per la prima colazione - il Marmon dolce, che nonostante la sua fama non avevo mai provato e di cui non possedevo neanche la ricetta. La mia dolce amica Marcella me ne ha fatto dono e per questo la ringrazio molto; ho fatto qualche modifica per renderla accessibile agli intolleranti al lattosio, ma vi fornirò anche la base originale, così resterà a voi la scelta.


Ricetta per
Stampo da 26 cm
Ingredienti
  • 4 uova 
  • 200 g di zucchero di canna (o se preferite semolato)
  • 200 ml di latte di soia o di mucca
  • 100 ml di olio di semi di mais o 100 g di burro
  •  350 g di farina 00
  • 30 g di cacao amaro
  • 1 bustina di lievito per dolci
Tempo preparazione
15 minuti per la preparazione degli ingredienti e dell'impasto
Lasciate cuocere
30 minuti a 180 gradi
Difficoltà
facile



Procedimento

Sbattete le uova con lo zucchero.

Marmon dolce


Aggiungete l'olio e pian piano la farina alternandola con il latte.

Marmon dolce

Marmon dolce
Marmon dolce

Aggiungete il lievito. Dividete l'impasto in due parti e in una delle due aggiungete il cacao sciolto in un po' di latte.

Marmon dolce

Marmon dolce


Preparate uno stampo con carta forno o imburrato ed infarinato. Con un cucchiaio raccogliete l'impasto, alternando quello bianco con quello al cacao.

Marmon dolce
Marmon dolce

Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.

Marmon dolce


Buon Appetito!

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