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mercoledì 25 ottobre 2017

Birra KBirr, microbirrificio campano

birra kBirr
Birra KBirr, microbirrificio campano

Buon pomeriggio cari amici del web, oggi vi parlo di una nuova realtà imprenditoriale napoletana: il microbirrificio campano KBirr, nato poco più di un anno fa dal progetto di Fabio Ditto, importatore di birre dell'interland napoletano.
Quattro sono le etichette in produzione, che nel nome richiamano modi di dire tipicamente napoletani. Anche nell'immagine ritroviamo icone napoletane come il corno scaramantico e la mitra di San Gennaro. Parliamo di "Natavot", "Jattura", "#CuorediNapoli" e "Paliat".
Si tratta di birre non filtrate e non pastorizzate che bene si abbinano con i piatti della tradizione culinaria napoletana.
Per esempio la Schotch Ale "Jattura" si abbina bene con la famosa zuppa di fagioli e cozze.

Per altre info:
https://www.facebook.com/BirraKBirr/
Via Circumvallazione Esterna località Ponte Riccio
80014 Giugliano in Campania
081.8335518

 


birra KBirr
#cuoredinapoli, una americana pale ale, colore rosso, gradazione alcolica 6,0% vol.
birra KBirr
#cuoredinapoli, una americana pale ale, colore rosso, gradazione alcolica 6,0% vol
birra KBirr

venerdì 10 aprile 2015

Ossobuco di tacchino con patate al forno


ossobuco di tacchino
Ossobuco di tacchino con patate al forno

Buongiorno e buon venerdì! Questa ricetta l'ho preparata per la festa del papà ed è stata molto gradita. Prevede una lunga marinatura nella birra miscelata agli aromi che elimina l'odore di selvatico del tacchino. L'unica nota dolente sono i piccoli ossicini che caratterizzano questo taglio che prevedono molta attenzione nella fase di preparazione.
Con questa ricetta partecipo al Contest di Primavera di Ariosto nella sezione carne.
Buon fine settimana e in bocca al lupo a me!

Contest di Primavera




Ricetta per
2 persone
Ingredienti
  • 4 fette di ossobuco di tacchino
  • 4 patate medie
  • 3 cucchiai di olio extravergine
  • 1 birra grande
  • 1 spicchio d'aglio
  • insaporitore per carne Ariosto
Tempo di preparazione
circa 1 ora per la cottura+4/5 ore per la marinatura
Difficoltà
bassa


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