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venerdì 17 luglio 2015

Mattonella all'ananas

Mattonella all'ananas


Durante quest'estate - caratterizzata da un caldo eccezionale - saranno davvero pochi i forni in funzione per cuocere torte e biscotti. Così si ricorre ai dolci senza cottura come cheesecake, tartufi, semifreddi, torte gelato e così via.
A casa della mia cara zia Fiore va per la maggiore in questo periodo "la mattonella", un semifreddo con pavesini o savoiardi come base e frutta sciroppata e panna come ripieno. Oggi, dopo averne vista l'esecuzione qualche settimana fa, ve la propongo all'ananas, ma potete realizzarla come più vi piace usando pesche sciroppate oppure cioccolata e cacao.



Ricetta per
6/8 persone
Ingredienti
  • 5 confezioni di pavesini
  • 400 ml di panna vegetale (solo per gli intolleranti al lattosio, altrimenti la panna dolce classica andrà benissimo)
  • 1 confezione piccola di ananas o pesca sciroppata
Tempo di preparazione
circa 15 minuti+6/8 ore per raffreddarsi
Difficoltà
bassa


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