lunedì 24 aprile 2017

Asparagi impanati

Asparagi impanati
Asparagi impanati

Buon pomeriggio cari amici del web, oggi vi parlo di una ricetta a base di asparagi: la stagione per quest'ultimi è proprio la primavera, dunque è il momento giusto per cucinarli in mille modi.
Gli asparagi sono ricchi di fibra, vitamine (A, C, E, alcune del gruppo B) e sali minerali. Sono, inoltre, ricchi di antiossidanti utili nella lotta all'invecchiamento e sono degli antinfiammatori naturali grazie all'inulina che dona benificio all'apparato digerente. Insomma mangiare bene per stare bene si può grazie a questi preziosi alleati.


Ingredienti per due persone
Un mazzetto di asparagi
due uova
un pizzico di sale
farina q.b.
olio per friggere q.b.
Difficoltà bassa - circa 20/25 minuti per la preparazione e la cottura

giovedì 6 aprile 2017

Biscotto di grano condito con pomodoro e melanzane sott'olio


Biscotto di grano condito con pomodorini e melanzane sott'olio
Biscotto di grano condito con pomodorini e melanzane sott'olio
 
Buon pomeriggio cari amici, l'azienda Agricola Bertoia mi ha inviato delle squisite melanzane sott'olio con buccia integra e la giusta quantità di peperoncino, peccato siano finite così presto.
Presso questa azienda sono minuziosamente curate le migliori varietà autoctone e viene posta particolare attenzione all'ambiente: tutti i materiali utilizzati sono riciclabili e provengono a loro volta da riciclo. Non vengono utilizzate serre e l'irrigazione estiva avviene con un sistema sotterraneo che utilizza pannelli fotovoltaici.
Dall'amore per il territorio e la tradizione nascono i sott'olio, le confetture, le creme e i sott'aceti.
Vi lascio i vari link per visitare il loro sito internet e i social:
Instagram @aziendaagricolabertoia
Azienda Agricola Bertoia , San Lorenzo di Valvasone Arzene (PN)
via Maggiore 54/1
Contattate i seguenti recapiti per acquistare i prodotti:
T. +39 331 5714551
T. +39 347 1083734
 

martedì 28 marzo 2017

Club Sandwich

club sandwich
Club Sandwich

Il Club Sandwich è un tramezzino a più strati di origine anglosassone. Ne esistono svariate versioni, quella di cui vi parlo oggi è lactose free ed è un'esplosione di sapori e profumi.
E' semplice da preparare ma vi occorreranno un bel pò di pentole per la versione casalinga: pensavo infatti di preparare una cena poco impegnativa ma alla fine della preparazione in cucina c'era una tale confusione che mi sono ricreduta immediatamente.

Ingredienti per due persone
6 fette di pane in cassetta tipo americano (fette più grandi)
1/2 pomodoro da insalata grande
3 fette medie di petto di pollo
3 cucchiai abbondanti di maionese
mezza insalata
una dozzina di fette di pancetta (senza lattosio) o bacon
Difficoltà bassa - circa 20/25 minuti di preparazione


giovedì 16 marzo 2017

Panbauletto semintegrale

Panbauletto semintegrale
Panbauletto semintegrale


Ingredienti per uno stampo da 24 cm

200 g di farina integrale
200 g di farina 1
200 ml di acqua
10 g di lievito di birra
8 g di sale (2 cucchiaini rasi)
7 g di malto d'orzo
40 g di olio extravergine d'oliva dell'azienda E. Amoretti di Lorenzo
latte per spennellare q.b. (vegetale se siete intolleranti al lattosio) 
semi di papavero q.b.
Difficoltà media - tempo di preparazione circa tre, tempo di cottura 30 minuti a 180 gradi

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