mercoledì 17 luglio 2019

Gelato cento per cento frutta

Gelato cento per cento frutta
Gelato cento per cento frutta



Davvero strabiliante scoprire che congelando la frutta e frullandola in un potente tritatutto si ottiene un gelato cento per cento frutta davvero buono e versatile, senza uova ne latticini, senza zuccheri aggiunti e senza gelatiera. Occorre solamente un potente tritatutto.
Per me è stata la scoperta più bella di questa estate 2019 e sicuramente è una ricetta che non lascerò più. 
Kiss e alla prossima ricetta.


Ingredienti per 4 persone
600 g di frutta a piacere
Difficoltà bassa - 3 ore nel congelatore




lunedì 8 luglio 2019

Pizzette soffici senza lattosio

Pizzette soffici senza lattosio
Pizzette soffici senza lattosio


 
 
Buon pomeriggio amici del web, 
siamo tutti più o meno orientati al mare e alle vacanze in queste settimane e davvero la cucina, il forno, il caldo dei fornelli è l'ultimo dei nostri pensieri.
Se organizzate una festa potrebbe esservi utile questa ricetta, le pizzette si servono a temperatura ambiente e potrete prepararle con largo anticipo al mattino presto, avendo cura una volta raffreddate di coprirle bene e non far seccare la superficie.
Con questa ricetta le pizzette risulteranno morbidissime e gustose grazie alla spinta del parmigiano reggiano stagionato 30 mesi.
Kiss e alla prossima ricetta!
 
 
Ingredienti per 30 pizzette
200 g di farina 1
110 ml di acqua tiepida
1 g di lievito di birra
1 cucchiaino raso di zucchero
4 g di sale
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva per l'impasto più l'olio che vi occorrerà per condire la superficie delle pizzette
pomodoro pelato q.b.
parmigiano reggiano stagionato 30 mesi
Difficoltà media - circa un giorno di lievitazione in frigo

giovedì 4 luglio 2019

Polpette di pollo

polpette di pollo
Polpette di pollo

Buon pomeriggio amici del web,
tra il caldo estivo e le scuole chiuse mi riesce davvero difficile seguire il blog e cucinare nuove proposte.
La ricetta delle polpette di pollo che vi propongo oggi è un esperimento di qualche settimana fa quando ancora non era arrivato il gran caldo. Io le preparai al forno, davvero impensabile oggi con i 34 gradi di temperatura massima.
Kiss e alla prossima ricetta!

Ingredienti per una decina di polpette
300 g carne trita di pollo
due molliche di pane raffermo bagnato e strizzato
2 uova
sale q.b.
pane grattuggiato q.b.
4 cucchiai di parmigiano reggiano stagionato trenta mesi 
prezzemolo o erba cipollina per aromatizzare q.b.

Difficoltà bassa - circa mezz'ora per la preparazione



lunedì 1 luglio 2019

Baci Perugina senza lattosio

Simil Baci Perugina senza lattosio e senza glutine


Buon pomeriggio amici del web, ecco una ricetta dal web, dal blog di Welda Cioccolato & Liquirizia:
i simil Baci Perugina senza lattosio e senza glutine.
Un cioccolatino che bisognerebbe avere sempre in casa tanta è la sua bontà e che finisce troppo velocemente.
Fatti in casa senza derivati del latte e senza zucchero aggiunto hanno un forte sapore di nocciole e lasciano in bocca un buonissimo sapore di cacao.

Ingredienti per circa 20 cioccolatini
200 g di nocciole tostate e pelate
50 g di cacao amaro
20 nocciole intere
250 g di cioccolato fondente 
Difficoltà bassa - circa un'ora di preparazione


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