venerdì 21 giugno 2019

Alici indorate e fritte

alici indorate e fritte
Alici indorate e fritte



Buongiorno amici del web, ecco una ricetta di tradizione napoletana, molto gustosa da assaporare in estate come antipastino: le alici indorate e fritte.
Le buonissime e salutari alici spinate e passate nella farina e nell'uovo insaporito da prezzemolo e parmigiano reggiano o pecorino romano.
Kiss e alla prossima ricetta!


Ingredienti per 4 persone

800 g di alici già pulite e spinate

4 uova

Una manciata abbondante di prezzemolo

100 g di farina di riso

4 cucchiai di parmigiano reggiano 30 mesi

Sale q.b.

Olio per friggere q.b.
Difficoltà bassa - circa venti minuti per la preparazione

giovedì 13 giugno 2019

Spaghetti ai frutti di mare

spaghetti ai frutti di mare
Spaghetti ai frutti di mare



Buongiorno amici del web, ecco un'idea estiva e saporitissima per condire gli spaghetti, un sughetto saporito con cozze vongole e pomodorini freschi.
Vi confesso che si tratta di uno dei miei piatti preferiti ma adoro mangiarlo solo in compagnia, non lo preparo mai da sola perchè non avrebbe lo stesso sapore.
Kiss e alla prossima ricetta!


Ingredienti per 4 persone
320 g di spaghetti
500 g di cozze
500 g di vongole
mezza passata di pomodoro o un pelato frullato o una quindicina di pomodorini
prezzemolo q.b.
uno spicchio d'aglio
sale e olio extravergine d'oliva q.b.
Difficoltà media - circa un'ora tra preparazione e cottura

lunedì 10 giugno 2019

Ciambella sette vasetti senza lattosio

ciambella-sette-vasetti-senza-lattosio
Ciambella sette vasetti senza lattosio



Buongiorno amici del web, ecco una versione lactose free di una delle torte casalinghe più diffuse, la sette vasetti.
La mia - in realtà - ha sei vasetti perchè manca un vasetto di zucchero perchè la trovo dolcissima anche con un vasetto in meno.
Ho aggiunto un vasetto di gocce di cioccolato fondente.
Ho diviso l'impasto tra un piccolo stampo a ciambella e sei muffin, così ho regalato la ciambella e tenuto per me i muffin.
Kiss e alla prossima ricetta!

 


Ingredienti
3 vasetti di farina 1
1 vasetto di zucchero
1 vasetto di yogurt alla banana senza lattosio
1 vasetto di gocce di cioccolato fondente senza lattosio
3 uova
1 vasetto di olio di semi o d'oliva
1 bustina di lievito per dolci
Difficoltà bassa - circa trenta minuti di cottura a 180 gradi

giovedì 30 maggio 2019

Gelato stecco al cioccolato

Gelato stecco al cioccolato
Gelato stecco al cioccolato


Ingredienti per sei gelati stecco
200 ml di panna fresca da latte
300 g di cioccolato al latte
Difficoltà bassa - circa mezz'ora per la preparazione più il tempo in frigo e successivamente nel congelatore

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