venerdì 17 gennaio 2020

Crema di fave con speck croccante

crema di fave con speck croccante
Crema di fave con speck croccante


Buon pomeriggio amici del web, ecco un "confort food" invernale la crema di legumi in questo caso fave decorticate insaporite da speck tagliato a fiammifero.
Un piatto unico proteico, salutare, povero ed economico che vi farò sentire davvero leggeri ma sazi con gusto.
La mia crema preferita di legumi è quella di ceci ma questa ha una spinta in più grazie al leggero amarognolo della fava.
Kiss e alla prossima ricetta!


Ingredienti per 2 persone
140 g di fave secche decorticate
50 g di speck tagliato a fiammiferi
sale 
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Difficoltà bassa circa - 40 minuti di cottura


sabato 28 dicembre 2019

Cocktail di gamberetti senza lattosio


 
Cocktail di gamberetti senza lattosio
Cocktail di gamberetti senza lattosio

Buongiorno amici del web,
ecco una proposta veloce senza glutine e senza lattosio per un antipasto da proporre durante le festività che stanno per concludersi con l'arrivo del Capodanno.
Auguro a tutti voi che mi seguite e a me stessa un anno nuovo che sia pari ad una avventura meravigliosa in cui l'amore e la volontà di far bene le cose siano protagoniste.
Kiss e alla prossima ricetta!


Cocktail di gamberi per 4 persone
Ingredienti
500 g di gamberetti surgelati (già sgusciati)
2 cucchiai di ketchup e 4 cucchiai di maionese per la salsa rosa
Mezzo cucchiaio di whisky
8 foglie di lattuga
Difficoltà bassa - circa un'oretta per la preparazione

giovedì 19 dicembre 2019

Pandolce genovese

Pan dolce genovese senza lattosio
Pan dolce genovese senza lattosio



Buongiorno amici del web, 
vi lascio la mia proposta natalizia per stupire i vostri ospiti intolleranti al lattosio e non: il pandolce genovese che più passano i giorni e più diventa buono e profumato d'arancia.
Vi auguro un Natale in salute e circondati dagli affetti più cari.
Kiss e alla prossima ricetta! Buon Natale!



Ingredienti per un pandolce di circa un kg
100 g di uvetta
100 g di scorzetta d’arancia candita
180 g di zucchero
160 g di burro delattosato (0,01%)
500 g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
Scorza di un arancia grattugiata
1 uovo
100 ml di Marsala
50 g di pinoli
Sale
Difficoltà media - circa un'ora di cottura

martedì 10 dicembre 2019

Fegato alla veneziana

 
fegato alla veneziana
Fegato alla veneziana



Buon pomeriggio amici del web,
ecco un tipo di ricetta che adoro senza lattosio e senza glutine nata dalla tradizione regionale italiana: il fegato alla veneziana.
Una ricetta dal sapore particolare, che può non piacere ai più ma che risulta una vera prelibatezza per chi adora le cipolle cucinate in tutte le salse...... 
Kiss e alla prossima ricetta!



Ingredienti per 4 persone
400 g circa di fegato di bovino
4 cipolle grandi
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
due dita di vino bianco
sale q.b.
Difficolà media - circa un'ora per la preparazione 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...