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venerdì 19 luglio 2013

Calzone alle melenzane


cucinamiaquantotiamo
Calzone alle melanzane

Ingredienti per 2 persone:
Impasto

  • 400 g di farina 00
  • un bicchiere ca. di acqua tiepida
  • 2 cucchiai di olio extravergine
  • sale q.b.
  • 1 cubetto di lievito di birra

Ripieno

  • 3 melanzane medie
  • 1 spicchio d'aglio
  • 100 g di provolone piccante
  • basilico q.b.
  • olio per friggere

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