Baci di dama

Baci di dama

Questi biscotti sono una ricetta tipica piemontese e si prestano bene per essere regalati, ma un po' li ho mangiati anch'io. Sono molto veloci da preparare ed essendo privi di uova sono molto leggeri!

Ricetta per	per circa 20 baci
Ingredienti	100 g di mandorle pelate 100 g di farina 00 1 fiala di mandorle amare 100 g di margarina vegetale 100 g di zucchero 100 g di cioccolato fondente
Tempo preparazione	10 minuti per l'impasto+20 minuti per la cottura
Cottura in forno	150 gradi per 20 minuti
Difficoltà	bassa

Procedimento

Tritate al tritatutto le mandorle. In una ciotola ponete la farina, le mandorle tritate, la margarina (sostituibile con il burro da chi non è intollerante al lattosio), la fiala di mandorla amara e lo zucchero. Amalgamate bene il tutto.

 Formate tante palline, schiacciatele un po' e disponetele su una teglia da forno ricoperta di carta da forno.

 Cuocete in forno a 150 gradi per venti minuti. Lasciate raffreddare.

Nel frattempo, sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria. Quando sarà pronto prendete un biscotto alla volta, farcitelo col cioccolato e richiudete.

A questo punto sono pronti per essere mangiati o regalati!!

Baci di dama

Baci di dama

Buon Appetito!