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| Ossobuco di tacchino con patate al forno |
Buongiorno e buon venerdì! Questa ricetta l'ho preparata per la festa del papà ed è stata molto gradita. Prevede una lunga marinatura nella birra miscelata agli aromi che elimina l'odore di selvatico del tacchino. L'unica nota dolente sono i piccoli ossicini che caratterizzano questo taglio che prevedono molta attenzione nella fase di preparazione.
Con questa ricetta partecipo al Contest di Primavera di Ariosto nella sezione carne.
Buon fine settimana e in bocca al lupo a me!
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| Contest di Primavera |
Ricetta per
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2 persone |
Ingredienti
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Tempo di preparazione
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circa 1 ora per la cottura+4/5 ore per la marinatura |
Difficoltà
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bassa |
