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| Biscotti al cioccolato senza glutine ne lattosio |
Buon pomeriggio amici del web. Con l'arrivo dell'autunno i biscotti al cioccolato sono perfetti perché scaldano il cuore e fanno brillare gli occhi. La ricetta è tratta dal libro di Benedetta Rossi "In cucina con voi", ho solo sostituito la farina di grano con una senza glutine e anziché usare le gocce di cioccolato ho sminuzzato una tavoletta di cioccolato grossolanamente all'interno il che li rende meno belli esteticamente ma più golosi di gran lunga.
Kiss e alla prossima ricetta.
Ingredienti
350 g di farina fioreglut della Caputo
350 g di farina fioreglut della Caputo
2 uova
100 di zucchero
mezza bustina di lievito per dolci
130 g di cioccolato fondente
30 g di cacao
120 ml olio extravergine d'oliva
Difficoltà bassa - circa 20 minuti di cottura a 180 gradi
