lunedì 7 marzo 2016

Fior di merluzzo con patate


Cucina Mia Quanto Ti Amo
Fior di merluzzo con patate


Ingredienti per 2/3 persone
400 g di Fior di Merluzzo
3 patate
4 pomodorini (opzionali)
3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
mezzo cuchiaino di insaporitore per pesci ai ferri Ariosto
prezzemolo q.b.
mezzo spicchio d'aglio

Difficoltà bassa - circa un'ora per la preparazione e cottura+il tempo per scongelare il merluzzo


Procedimento

Per preparare i vostri Fior di Merluzzo con patate in un tegame, preferibilmente di coccio, raccogliete l'olio, l'aglio, le patate (sbucciate e tagliate a rondelle) e il prezzemolo. Lasciate cuocere 15 minuti, se necessario aggiungete dell'acqua calda.

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Trascorsi 15 minuti aggiungete il merluzzo. Se utilizzate - come me - merluzzo surgelato lasciatelo scongelare bene e poi strizzatelo eliminando l'acqua in eccesso.
A metà cottura aggiungete l'insaporitore per pesci Ariosto. Portate a cottura, più o meno ci vorranno 20 minuti. Buon Appetito!!!

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Buon Appetito!
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