sabato 31 ottobre 2015

Castagne al forno


cucina mia quanto ti amo
Castagne al forno
Eccoci con una ricetta tipicamente autunnale e domenicale, le castagne al forno. Basterà solo un forno e un coltello e il vostro post pranzo sarà pronto in poco più di un'ora.


Ricetta per
4 persone
Ingredienti
  • 1 kg di castagne
Tempo di preparazione
circa un'ora e un quarto
Difficoltà
bassa


Procedimento
Create un taglio profondo sulle castagne con la punta del coltello. Mettetele a bagno in una ciotola per circa mezz'ora.
Accendete il forno a 200 gradi, bagnate uno strofinaccio della cucina e strizzatelo.
Eliminate l'acqua e trasferite le castagne sulla teglia da forno e ricopritele con il telo da cucina bagnato. Infornate e dopo un quarto d'ora togliete lo strofinaccio che intanto si sarà asciugato.
Continuate la cottura per altri 20/25 minuti e alla fine assaggiate una castagna per essere sicuri che sia cotta.
Le castagne da me utilizzate per questo post sono quelle di calibro grande, se utilizzate castagne piccole i tempi di cottura potrebbero diminuire di cinque/dieci minuti.

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Buon Appetito!
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