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venerdì 10 maggio 2019

Vignarola in vasocottura

 
vignarola in vasocottura
Vignarola in vasocottura

Buongiorno amici del web,
La vignarola è una ricetta regionale laziale che racchiude i sapori della primavera! Ritroviamo al suo interno i piselli, le fave, le cipolle novelle e i carciofi.
Ho ripetuto la ricetta del blog: Nel tegame sul fuoco di Rossella Errante, in vasocottura al microonde. Tutto insieme nel vasetto e la magia è fatta.
Non ringrazierò mai abbastanza Rossella per avermi insegnato questo metodo di cottura, veloce e innovativo!
Kiss e alla prossima ricetta.


Ingredienti per due persone
150 g di piselli freschi
150 g di fave fresche già sbucciate
3 carciofi
2 cipolline
sale e pepe q.b.
3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
2 fettine di pancetta
Difficoltà media - circa mezz'ora tra preparazione e cottura
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