Crostatine al cioccolato senza glutine

Crostatine al cioccolato senza glutine

Buonasera amici del web, a quest'ora un dolcetto sarebbe l'ideale per conciliare il sonno o forse no. Dipende da quanto regge il vostro stomaco. Io rimando a domattina l'assaggio di queste crostatine al triplo cioccolato. Si avete sentito bene, ricche di cacao, gocce di cioccolato e crema alla nocciola.

Sono solo per veri golosi e intolleranti al lattosio e glutine. Il resto è pregato di astenersi😂. Scherzo naturalmente, chiunque è benvenuto nella mia cucina.

Kiss e alla prossima ricetta.

P.S. La ricetta deriva da questi biscotti al cioccolato: http://stunningcooking.blogspot.com/2021/10/biscotti-al-cioccolato-senza-lattosio-e.html

Ingredienti

350 g di farina fioreglut della Caputo

2 uova

100 di zucchero

mezza bustina di lievito per dolci

130 g di gocce di cioccolato fondente

30 g di cacao

120 ml olio extravergine d'oliva

Crema alle nocciole q.b.

Difficoltà bassa - circa 20 minuti di cottura a 180 gradi

Procedimento 

Sgusciate le uova e incorporate lo zucchero sbattendo con una forchetta. Aggiungete l'olio e il cacao. Infine la farina e il lievito.

Aggiungete all'impasto le gocce di cioccolata. 

Formate un panetto. Stendetelo tra due fogli di carta forno leggermente infarinati. Con un coppapasta formate la base delle crostatine, poggiate nello stampo e guarnite con la crema alla nocciola. Ricavate le strisce e coprite. Cuocete in forno statico a 180 gradi per venti minuti.

Se cerchi altre ricette di biscotti senza glutine clicca qui: http://stunningcooking.blogspot.com/2019/01/biscotti-allavena-e-mirtilli-senza.html

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