Sugo di pomodoro fresco e basilico |
Ricetta per
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2/3 persone |
Ingredienti
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Tempo preparazione
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circa un'ora e mezza |
Difficoltà
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bassa |
Questo blog ha l’intento di illustrare ricette della grande tradizione italiana, regionale e nazionale. A mio parere, ora più che mai è indispensabile ritornare alla cucina casalinga per affrontare l’emergenza economica e la sofisticazione alimentare. Mi auguro che la visita di questo blog vi permetta di ritrovare il piacere della tavola e delle cose genuine.
Peperoni arrostiti e ripassati in padella |
Ricetta per
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3 persone |
Ingredienti
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Tempo preparazione
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circa 30 minuti+il tempo precedentemente impiegato per arrostirli e spellarli |
Difficoltà
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media |
Sugo di pomodoro con braciole di carne |
Ricetta per
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2 persone |
Ingredienti
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Tempo preparazione
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circa un'ora |
Lasciate cuocere
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circa 45 minuti |
Difficoltà
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bassa |
Casatiello salato |
Ricetta per
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2 casatielli |
Ingredienti
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Tempo preparazione
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dalle 10 alle 12 ore |
Lasciate cuocere
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dai trenta ai sessanta minuti a seconda della grandezza dello stampo (180 gradi) |
Difficoltà
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alta |
Pasta e patate con il sugo |
Ricetta per
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2 persone |
Ingredienti
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Tempo preparazione
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circa 40 minuti |
Difficoltà
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bassa |
Pasta con i fagioli borlotti |
Ricetta per
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2 persone |
Ingredienti
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Tempo preparazione
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8/10 ore per l'ammollo+circa 2 ore e mezza per la cottura |
Difficoltà
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medio-bassa |
Pasta con il cavolfiore |
Ricetta per
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2 persone |
Ingredienti
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Tempo preparazione
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circa 30 minuti per cuocere il cavolfiore+10 minuti per la preparazione del condimento+la cottura della pasta |
Difficoltà
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Facile |
Gattò di patate |
Ricetta per
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2 persone |
Ingredienti
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Tempo preparazione
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30-40 minuti per la bollitura delle patate+10 minuti per la preparazione del resto degli ingredienti |
Lasciate cuocere
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30 minuti ca. a 180 gradi |
Difficoltà
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facile |
Torrone di cioccolato |
Ricetta per
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12-14 porzioni |
Ingredienti
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Tempo preparazione
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circa mezz'ora |
Lasciate
raffreddare
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5/6 ore in frigo |
Difficoltà
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medio-facile |
Frittata di patate |
Ricetta per
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8 persone |
Ingredienti
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Tempo preparazione
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15 minuti per la preparazione degli ingredienti+circa 15 minuti per la cottura |
Difficoltà
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medio-alta |
Struffoli |
Ricetta per
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per 6/8 persone |
Ingredienti
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Tempo preparazione
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20 minuti per la preparazione degli ingredienti e dell'impasto+20 minuti per la frittura |
Lasciate
raffreddare
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per circa mezz'ora dopo averli fritti |
Difficoltà
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medio-facile |
Pizza Parigina |
Ricetta per
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Ingredienti
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Tempo preparazione
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15 minuti per la preparazione dell'impasto della pizza+tempo di lievitazione (4/8 ore)+20 minuti per la composizione della parigina |
Lasciate cuocere
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circa 20 minuti a 180 gradi |
Difficoltà
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medio-facile |
Pizza al pomodoro |