Sugo di pomodoro con braciola di carne

Sugo di pomodoro con braciole di carne

Oggi vi presento un piatto tipico napoletano: il sugo con le braciole di carne. Questo sugo è il condimento della pasta (di solito alla domenica) e include un secondo di carne molto goloso.
A casa dei miei le braciole si riempiono con aglio, prezzemolo e pepe, ma in realtà la tradizione verace richiede uva sultanina e pinoli.

Ricetta per	2 persone
Ingredienti	due fette di carne (250 g ca. di palettina) una bottiglia di passata di pomodoro sale, prezzemolo e pepe q.b. 1 cucchiaio d'olio d'oliva qualche foglia di basilico 2 spicchi d'aglio 140 g di tortiglioni
Tempo preparazione	circa un'ora
Lasciate cuocere	circa 45 minuti
Difficoltà	bassa