Verdure gratinate aromatiche

Verdure con gratinatura aromatica

Buon pomeriggio amici del web, che gennaio grigio e noioso sento sulla pelle. Sembra complicato fare qualsiasi cosa anche occuparsi di pranzo e cena. Speriamo in un po' di sole e anche che presto torni il forno andato in assistenza 15 giorni fa.

Queste verdure gratinate mettono tanta allegria anche solo a guardarle per i tanti colori delle verdure.

Ottime come contorno, si preparano in modo veloce e pratico ma sono di grande effetto sul tavolo.

Ingredienti

1 finocchio un quarto di un cavolo viola

2 peperoni, uno rosso e uno giallo

qualche pomodoro rosso

1 cipolla bianca

1 zucchina

2 patate piccole

prezzemolo, aglio, sale, olio e pane grattugiato 

Difficoltà bassa - circa mezz'ora di cottura a 180 gradi

Verdure miste cotte nella friggitrice ad aria (Ricetta di Benedetta Rossi)

 

Verdure miste nella friggitrice ad aria

Buongiorno amici del web, anch'io come tante persone nell'ultimo periodo ho scoperto la praticità della friggitrice ad aria. Un piccolo fornetto che mi permette di cuocere ottimamente i cibi senza accendere il mio maxi forno.

Quest'oggi vi propongo un mix invitante di verdure da proporre come contorno. La ricetta è del sito "Fatto in casa per voi" di Benedetta Rossi.

Ecco gli ingredienti e il procedimento*.

Ingredienti per 4 persone

due melanzane piccole

due zucchine medie

1 peperone giallo

1 peperone rosso

prezzemolo q.b.

sale 

3 cucchiai di olio extravergine d'oliva

Difficoltà bassa - circa 20 minuti di cottura

Frittata al forno con verdure crude

Frittata al forno

Buongiorno amici del web vi propongo una ricetta light e veloce ma di vero effetto, una frittata cotta al forno ripiena di verdure crude. Questo vi permetterà di risparmiare tempo cuocendo tutto insieme.

Baci e alla prossima ricetta.

Ingredienti per 4 persone

8 uova

sale e pepe

due cucchiai di grana padana oppure pecorino romano

1 cipolla di tropea grande

uno scalogno

due carote piccole

due zucchine

basilico

Difficoltà bassa - circa 30 minuti di cottura al forno a 180 gradi

Verdure estive gratinate al forno

Verdure estive gratinate al forno

Buon pomeriggio cari amici del web, sono consapevole che accendere il forno in estate non sia il massimo ma amando molto le verdure e non volendo friggerle preferisco cuocerle al forno. Con questa ricetta in quindici minuti le verdure sono cotte e già pronte da mangiare. Ideali da accompagnare la carne o per condire il riso freddo.

Ingredienti per 4 persone
3 melanzane medie
3 zucchine
due carote
4/5 pomodori rossi
olive condite q.b.
6 cucchiai di olio extravergine d'oliva
panatura pronta Impan Ariosto q.b.