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| Risotto con salsiccia e zafferano |
Oggi vi presento un risotto, ricetta lontana dalla tradizione napoletana ma presente nel ricettario di famiglia vista la lunga permanenza nel nord Italia, di presciso in provincia di Varese. Questa ricetta è tipica milanese, si presenta come un piatto semplice nella preparazione ma lungo nei tempi. Personalmente adoro il risotto in tutte le declinazioni ma in particolare quello giallo - con zafferano - è il mio preferito.
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Ricetta per
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2 persone |
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Ingredienti
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Tempo preparazione
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circa un'ora |
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Difficoltà
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media |
