Fusilli prosciutto, piselli, funghi e panna

Fusillli prosciutto, piselli, funghi e panna

Ecco un primo piatto veloce e di facile preparazione. Se ben fatto il sapore è molo buono e il risultato soddisfacente. Sostituendo la panna da cucina con la panna di soia anche chi è intollerante al lattosio può mangiarlo, comprando del prosciutto cotto senza lattosio.

Ricetta per	2 persone
Ingredienti	2 cucchiai di piselli 2 cucchiai di funghi champignon 2/3 fette di prosciutto cotto mezzo brick di panna per cucinare (di soia per gli intolleranti al lattosio) 150 g di fusilli mezzo spicchio d'aglio 2 cucchiai di olio extravergine
Tempo di preparazione	circa mezz'ora+il tempo di cottura della pasta
Difficoltà	bassa

Procedimento

Scolate i piselli e i funghi. Strizzate i funghi per eliminare l'acqua in eccesso e tagliateli con le forbici in pezzi più piccoli.
In una pentola mettete l'olio, l'aglio e i piselli. Cuocete qualche minuto e aggiungete i funghi e il prosciutto tagliato in piccole parti. Salate e pepate. Portate a cottura.

Quando piselli e funghi saranno cotti, aggiungete la panna.

Cuocete i fusilli e mescolate al condimento.

Buon Appetito!