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| Collaborazione con l'industria Marullo S.p.A |
La Marullo S.p.A è un'industria che si occupa della lavorazione della frutta secca. Si trova a Bronte (Ct) e produce sia per l'industria che per la grande distribuzione.
Gelato alla crema di pistacchio
La prima ricetta realizzata con questi deliziosi prodotti a base di pistacchio è il rotolo gelato con crema spalmabile al pistacchio.
Ricetta per
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6 persone |
Ingredienti
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Tempo preparazione
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circa un'ora+il tempo di cottura e raffreddamento del rotolo |
Difficoltà
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bassa |
Procedimento
Montate le uova a neve ferma, separatamente montate la panna e le uova con lo zucchero.
A questo punto unite il tutto ed aggiungete la crema di pistacchio.
Inserite nella gelatiera il preparato al pistacchio e trasformatelo in gelato.
Preparate il rotolo di pan di spagna come indicato qui:Rotolo di pan di spagna, sostituite il cocco indicato in questa ricetta con due cucchiaini scarsi di cacao.
Una volta cotto il rotolo, arrotolatelo su se stesso e lasciatelo raffreddare.
Spalmate il gelato sul rotolo e arrotolatelo. Cospargete di cacao e ponetelo in freezer per alcune ore.
Girelle di pasta sfoglia con patè di pistacchi
Il Patè di Pistacchio mi ispirava un abbinamento con la pasta sfoglia, così ho pensato a delle girelle ottime come antipastino. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e spalmate uniformemente il patè di pistacchio Marullo.
Arrotolate su se stessa la sfoglia e tagliatela ricavando delle girelle.
Cuocete in forno a 200 gradi per circa 10/15 minuti.
Pasta al pesto di pistacchio
Il terzo prodotto inviatomi da Marullo S.p.A. è il pesto di pistacchio che ho cucinato in purezza con farfalle rigate aggiungendo un solo cucchiaino di formaggio spalmabile di soia (per due persone).
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| Farfalle rigate al pesto di pistacchio |
Marullo S.p.A.
Via F. Baracca, 59/A
95034 Bronte (CT)
Centralino +39 095 7725855
Fax +39 095 7724894
info@fmarullo.com
Per ulteriori inormazioni visita: Marullo S.p.A.
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