Salmone affumicato marinato

 

Salmone affumicato marinato

Buon pomeriggio amici del web,

siete alla ricerca di un antipasto veloce e di grande effetto? Deve essere senza lattosio e senza glutine? E magari low fodmap?

Il salmone affumicato e marinato fa proprio al caso vostro!

Io l'ho accompagnato ad un insalata di polpo e patate con carote tagliate sottilissime con la mandolina. Provare per credere, ci siamo leccati anche i baffi......

Kiss e alla prossima ricetta!!!

Ingredienti per 4 persone (se si intende come antipasto)
200 g di salmone affumicato norvegese
1 limone
prezzemolo q.b.
un cucchiaio d'olio
Qualche grano di pepe rosa (facoltativo)
Difficoltà bassissima - 5 minuti per la preparazione

Tranci di salmone in padella con pomodorini e vino bianco

Salmone in padella con pomodorini e vino bianco

Buongiorno amici del web, 
oggi è un giorno gioioso perchè festeggiamo i quaranta anni di mio marito, di cui 19 trascorsi insieme. Un enormità di tempo trascorso insieme, per il quale sono grata alla vita e all'amore che ci ha sempre unito.
Eravamo completamente diversi da ora 20 anni fa, io potevo mangiare la mozzarella e lui non mangiava il salmone......che vi propongo oggi: cucinato in padella con pomodorini e vino bianco pronto in soli dieci minuti.

Tanti auguri che tu possa vivere appieno altri cento di questi giorni.
Kiss e alla prossima ricetta!


Ingredienti per 4 persone
4 tranci di salmone 
una quindicina di pomodorini
una manciata di prezzemolo tritato
mezzo bicchiere di vino bianco
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
un pizzico di sale
Difficoltà bassa - circa 10 minuti di cottura