Torta salata con spinaci e ricotta

Torta salata con spinaci e ricotta

 

Buongiorno amici del web, ecco una proposta per accontentare grandi e piccini a cena: la torta salata con ricotta e spinaci. Piatto completo con verdure, proteine e carboidrati. Con l'aggiunta di farina integrale che le dà una spinta rustica e nel ripieno dell'ottimo parmigiano reggiano.

Se avete poco tempo a diposizione potete sostituire l'impasto della pizza con una pasta sfoglia o brisè già pronta da cuocere.

Ingredienti per 2 persone

500 g di pasta per pizza semi integrale

200 g di ricotta senza lattosio

2 uova

4 cucchiai di parmigiano reggiano

1 kg di spinaci freschi oppure mezzo kg congelati

Difficoltà bassa - circa 40 minuti di cottura