Hamburger di merluzzo e patate

Hamburger di merluzzo e patate

Per una cena sfiziosa e salutare vi consiglio gli hamburger di pesce. Aggiungendo una patata lessa non sarà necessario aggiungere uova e il tutto avrà un sapore più delicato.

Con questa ricetta partecipo al Contest di Primavera di Ariosto nella sezione pesce.

Ricetta per	2 persone
Ingredienti	200 g di filetto di merluzzo surgelato 1 patata media un cucchiaino di farina 00 due cucchiaini di insaporitore per patate Ariosto pangrattato q.b. (io ho utilizzato Impan di Ariosto)
Tempo di preparazione	circa un'ora
Lasciate cuocere	mezz'ora al forno a 180 gradi
Difficoltà	bassa

Procedimento

Lessate una patata, togliete la buccia e tritatela nel tritatutto. Scongelate il merluzzo, strizzatelo per eliminare l'acqua in eccesso e tritatelo nel tritatutto.
Raccogliete in una ciotola la patata, il merluzzo, il pangrattato, la farina e l'insaporitore Ariosto

Formate gli hamburger e cospargeli di pangrattato. Lasciateli riposare un'oretta in frigo. Cuoceteli in forno statico a 180 gradi per circa mezz'ora.
 

 Servite caldi con una fresca insalata.

Buon Appetito!!