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| Purè in vasocottura senza lattosio |
Buon pomeriggio amici del web,
ogni tanto vi ripropongo la cottura al microonde.
Le patate si possono cuocere velocemente punzecchiandole e avvolgendole nella pellicola trasparente per microonde.
In alternativa si possono cuocere in vasocottura in pochissimi minuti avremo delle patate con un sapore buonissimo, cotte praticamente al vapore e senza uso di grassi.
Una volte cotte con l'aiuto di un frullatore ad immersione si può ottenere un ottimo purè senza lattosio con l'aggiunta di acqua al posto del latte e dell'olio al posto del burro.
Ne sono rimasta piacevolmente colpita perchè nonostante l'assenza del burro e del latte, il purè risulta cremoso e avvolgente come quello classico cotto in padella.
Kiss e alla prossima ricetta!!!!
Ingredienti per due persone
3 patate medie
un ciuffo di prezzemolo
sale e olio extravergine d'oliva q.b.
Difficoltà bassa - circa mezz'ora tra preparazione e cottura
Vaso da 750 ml
