Involtini di verza

Ricetta-Involtini di verza

Involtini di verza

 

Buonasera cari amici del web, oggi una ricetta "detto fatto" nel senso che cucinata per stasera l'ho subito trasformata in un post. Una ricetta che nasce dalla necessità di consumare l'impasto delle polpette che mi è avanzato ieri (quando ho preparato le lasagne con le polpettine) e una verza che giaceva in frigo da una settimana. Ho pensato che degli involtini di verza fossero ideali e ho scoperto un modo di cucinare la verza che mi è gustato non poco. Con gli avanza della verza, inoltre ho cucinato il contorno per domani aggiungendo patate e carote e cuocendo tutto insieme nella stessa pentola. E ora tutti ai fornelli con me.......

Ingredienti per 2 persone
6 foglie di verza
200 g di macinato misto
150 g di mollica di pane raffermo
1 uovo
sale e prezzemolo q.b.

diffoltà bassa-circa un'ora per la preparazione e la cottura

Come riciclare le polpette

Polpette al sugo

Che si verifichi un avanzo di polpette fritte è cosa ben rara, ma se vi capitasse una fortuna così approfittatene per riciclarle con il sugo. In realtà nel sugo si possono anche cuocere delle polpette crude, ma il sapore delle polpette fritte ripassate nel sugo di pomodoro è decisamente migliore.

Per la ricette delle polpette fritte clicca qui: polpette di carne

Ricetta per	4 persone
Ingredienti	12/15 polpette fritte avanzate dal giorno prima 1 passata di pomodoro o pomodori pelati uno spicchio d'aglio  mezza cipolla basilico qualche fogliolina sale q.b. 2 cucchiai di olio extravergine
Tempo di preparazione	circa mezz'ora
Difficoltà	bassa