Tartufini al cocco senza glutine

Tartufini al cocco senza glutine

Buonasera amici del web!!! Fa caldo? Siete in vacanza? Avete voglia di un dolce veloce, senza forno e senza lattosio ne glutine? I tartufini al cocco fanno per voi.

Come in tutti questi tipi di preparazione potete variare aggiungendo per esempio un po' di crema di nocciola all'impasto per renderli più golosi o passarli nello zucchero a velo o in codette al cioccolato anziché nella farina di cocco.

Buone vacanza a tutti!

Ingredienti per 12 tartufini*

60 g di farina di cocco

25 g di cacao amaro

35 g di zucchero a velo

50 ml di latte vegetale oppure 50 g di panna da cucina senza lattosio (per me Eurospin, linea amo essere)

30 ml di succo di arancia

*controllate che tutti gli ingredienti abbiano la dicitura senza glutine

Difficoltà bassa - bastano pochi minuti per prepararli

Procedimento

Mescola tutti gli ingredienti sino ad ottenere un impasto che permetta di creare selle palline. Se si sgretola devi aggiungere altro liquido (poco alla volta), se è troppo liquido aggiungi altra farina di cocco.

Forma dei tartufini e passali nella farina di cocco.

Tienili in frigo qualche ora prima di servirli.

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