Marmon dolce

Marmon dolce

Eccomi! Vi scrivo per la prima volta dopo il mio rientro in Italia. Mi scuso per la lunga assenza, ma tra il viaggio, il fuso orario, il ricongiungimento parentale e le feste natalizie alle porte mi sento un po' stranita, come se avessi fatto un lungo viaggio nel tempo e nello spazio. Ritorno al mio amato blog con una ricetta dolce - ad hoc per la prima colazione - il Marmon dolce, che nonostante la sua fama non avevo mai provato e di cui non possedevo neanche la ricetta. La mia dolce amica Marcella me ne ha fatto dono e per questo la ringrazio molto; ho fatto qualche modifica per renderla accessibile agli intolleranti al lattosio, ma vi fornirò anche la base originale, così resterà a voi la scelta.

Ricetta per	Stampo da 26 cm
Ingredienti	4 uova  200 g di zucchero di canna (o se preferite semolato) 200 ml di latte di soia o di mucca 100 ml di olio di semi di mais o 100 g di burro  350 g di farina 00 30 g di cacao amaro 1 bustina di lievito per dolci
Tempo preparazione	15 minuti per la preparazione degli ingredienti e dell'impasto
Lasciate cuocere	30 minuti a 180 gradi
Difficoltà	facile

Procedimento

Sbattete le uova con lo zucchero.

Aggiungete l'olio e pian piano la farina alternandola con il latte.

Aggiungete il lievito. Dividete l'impasto in due parti e in una delle due aggiungete il cacao sciolto in un po' di latte.

Preparate uno stampo con carta forno o imburrato ed infarinato. Con un cucchiaio raccogliete l'impasto, alternando quello bianco con quello al cacao.

Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.

Buon Appetito!