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Cucina mia quanto ti amo

Questo blog ha l’intento di illustrare ricette della grande tradizione italiana, regionale e nazionale. A mio parere, ora più che mai è indispensabile ritornare alla cucina casalinga per affrontare l’emergenza economica e la sofisticazione alimentare. Mi auguro che la visita di questo blog vi permetta di ritrovare il piacere della tavola e delle cose genuine.

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lunedì 4 agosto 2014

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Tartufi al cioccolato

Tartufi al cioccolato
Tartufi al cioccolato

I tartufi al cioccolato sono un'ottimo dessert estivo non necessitando del forno per la preparazione. Utilizzando una panna 100% vegetale anche gli intolleranti al lattosio possono mangiare questa delizia ed essendo privi di farina possono essere offerti anche agli intolleranti al glutine. 
La copertura può essere di cacao amaro/dolce, farina di cocco o mandorle ma anche di codette di cioccolato bianco o fondente.



Ricetta per
 circa 25 tartufi
Ingredienti
  • 75 g di cacao amaro
  • 150 g di cioccolato fondente
  • 100 g di panna dolce vegetale (100% vegetale per gli intolleranti al lattosio)
  • 2 cucchiai di whisky
  • cacao e farina di cocco per la copertura q.b.
Tempo preparazione
 circa un'ora e mezza
Lasciate raffreddare
 1 ora in frigorifero
Difficoltà
 bassa


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Pubblicato da Francesca Viglio alle 06:30 Nessun commento:
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Etichette: cacao amaro, cioccolato fondente, dolce, farina di cocco, intollerante al glutine, intollerante al lattosio, panna per dolci, whisky
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