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Cucina mia quanto ti amo

Questo blog ha l’intento di illustrare ricette della grande tradizione italiana, regionale e nazionale. A mio parere, ora più che mai è indispensabile ritornare alla cucina casalinga per affrontare l’emergenza economica e la sofisticazione alimentare. Mi auguro che la visita di questo blog vi permetta di ritrovare il piacere della tavola e delle cose genuine.

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lunedì 28 agosto 2023

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Pomodori arrosto

 
Pomodori arrosto
Pomodori arrosto


Buon pomeriggio amici del web, oggi do inizio alle conserve per l'inverno. Stamattina ho scottato brevemente i fagiolini  e arrostito i pomodori per congelarli entrambi.
I pomodori li ho conditi con aglio, sale e rosmarino. Quando li scongelo aggiungerò l'olio extravergine d'oliva.
Le temperature erano ideali per trafficare in cucina, anche troppo! Addirittura 15 gradi con la prima neve avvistata sulle Alpi.

Ingredienti per 4 persone
600 g di pomodori grandi
rosmarino q.b.
aglio q.b.
sale q.b.
olio extravergine d'oliva
Difficoltà bassa - circa 12 minuti di cottura
Continua a leggere...»
Pubblicato da Francesca Viglio alle 17:02 Nessun commento:
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