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| Pizza margherita |
Buongiorno amici del web, come ricetta regionale vi
propongo la pizza – uno dei simboli più forti della cultura gastronomica
partenopea.
La più diffusa e amata – soprattutto dai bambini – è
la pizza margherita che si dice abbia il nome della regina a cui è stata
dedicata.
Ingredienti per 4 persone
800 g di farina
440 ml di acqua
180 g di lievito madre rinfrescato
20 g di sale 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Pelati q.b.
Mozzarella senza lattosio
Sale e olio extravergine d’oliva
Parmigiano reggiano
Basilico
800 g di farina
440 ml di acqua
180 g di lievito madre rinfrescato
20 g di sale 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Pelati q.b.
Mozzarella senza lattosio
Sale e olio extravergine d’oliva
Parmigiano reggiano
Basilico
