Pasta e fagioli tondini |
Buon pomeriggio amici del web,
vi parlo di una ricetta con un legume che adoro "il fagiolo tondino", di forma rotonda colore bianco, di pezzatura piccola. Un fagiolo dalla buccia sottile e sapore delicato. Come tutti i legumi è un ottimo equilibrio di fibre, proteine e carboidrati.
L'ho cucinato con la pasta mista, carote e costine di maiale, un piatto completo ed equilibrato.
Kiss e alla prossima ricetta!
Ingredienti per 4 persone
240 g di pasta mista
1 vasetto e mezzo di fagioli tondini
3 carote
2 cipolline fresche
4 costine di maiale
4 cucchiai di passata di pomodoro
1 dado fatto in casa
sale e olio extravergine q.b.
Difficolà bassa - circa un'ora tra preparazione e cottura