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| Pasta e ceci con vongole |
Buon pomeriggio amici del web, oggi vi mostro l'altro lato di me: io che adoro i legumi secchi di origine italiana perchè più salutari, ho preparato questo piatto con i legumi in vetro già pronti ed ho aggiunto le vongole già cotte e sgusciate conservate in vetro.
Ci sono giornate in cui il tempo è poco o la voglia di cucinare pari a zero allora apro la dipensa e preparo il pranzo alla meno peggio.
Ovviamente se avessi usato ceci pugliesi e vongole veraci il tutto sarebbe stato molto più buono.
Kiss .....e alla prossima ricetta
Ingredienti per due persone
140 g di pasta mista
1 vasetto di vongole già pronte
1 vasetto di ceci o 70 g di ceci secchi da ammollare e cuocere
prezzemolo q.b.
uno spicchio d'aglio
olio extravergine d'oliva q.b.
pepe q.b.
Difficoltà bassa - circa un'ora tra preparazione e cottura
