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| Pasta brioche integrale senza burro |
Cari golosoni del web, oggi vi parlo di un'alternativa alla solita brioche un panbrioche soffice, più salutare con farina integrale e olio di semi al posto del burro. Per chi è intollerante al lattosio è una vera disdetta dover rinunciare alla colazione al bar, alle brioche confezionate ai dolci da pasticceria, ai gelati e così via. In realtà se si cerca nei problemi un'opportunità, la mia intolleranza è stata l'oppurtunità di mangiare più sano, imparare tante tecniche, ricette, trucchetti e di sperimentare tutti i giorni in cucina per ottenere un prodotto buono ma privo di lattosio. In questi esperimenti sono stati coinvolti, inevitabilmente i miei familiari che la maggior parte delle volte apprezzano, a volte storciono il naso per la mancanza del burro o per la poca dolcezza dei miei dolci, ma in fin dei conti non avanza mai nulla ed è questa la cosa importante: amare e condividere.
Vi auguro un autunno intenso e ricco di golose torte alle mele, io oggi ho preparato la prima di quest'autunno. A presto con una nuova ricetta.
Ricetta per
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Ingredienti
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Tempo di preparazione
| 3 ore circa |
Difficoltà
| media |
