Buonasera amici del web, ecco una ricetta saporita da preparare in poco tempo con melanzane e polpa di pomodoro.
Basterà solo avere un po'di pazienza nel tenere almeno mezz'ora sotto sale le melanzane.
SONO UN OTTIMO CONTORNO MA POSSONO ANCHE ESSERE DI CONDIMENTO PER UNA FOCACCIA O UNA PASTA FREDDA.
Kiss e alla prossima ricetta!
Ingredienti per 4 persone
3 melanzane
una scatola di polpa di pomodoro (per me Mutti)
sale grosso q.b.
qualche foglia di basilico
uno spicchio di aglio
olio per friggere q.b.
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
Difficoltà bassa - circa mezz'ora per la preparazione