Biscotti "Cuor di mele con farina di farro integrale"

Biscotti "Cuor di mele al farro"

Buon pomeriggio amici del web, oggi vi propongo un grande classico vestito di un po' di modernità. I biscotti Cuor di mela sono un classico di una grande multinazionale di nome Barilla che a dirla tutta non amo molto per le politiche che segue, ma questi biscotti in versione casalinga sono favolosi. Se siete - come me - intolleranti al lattosio potete sostituire il burro con strutto o olio extravergine d'oliva leggero. La ricetta prevede una parte di farina integrale di farro perchè bisogna abituarsi ad utilizzare altri tipi di farine oltre quella di frumento, perchè ne guadagnamo in salute e sicuramente anche in gusto e profumo del prodotto finito.

Ricetta per	circa 25 biscotti
Ingredienti	80 g di zucchero di canna 140 g di farina manitoba 60 g di farina di farro integrale 1 uovo 30 g di strutto o burro 0 25 g di olio extravergine d'oliva un cucchino di lievito un pizzico di sale 5 gocce di aroma di limone per il ripieno: 2 mele 2 cucchiaini di marmellata d'arancia cannella q.b. un cucchiano di miele un cucchiaino di olio
Tempo di preparazione	circa un'ora
Difficoltà	bassa