Expò Milano 2015 Secondo giorno

Expò Milano 2015

Buon lunedì a tutti, oggi ricomincia la settimana lavorativa e così anch'io mi dedico alle mie ricette e ai miei racconti. Ci siamo lasciati - la scorsa settimana - con la mia personale visita e visione dell'esposizione universale milanese, ed oggi si continua con il secondo giorno di visita (Per la prima parte clicca di seguito: http://stunningcooking.blogspot.com/2015/07/visita-allexpo-2015-primo-giorno.html).

Appena varcato l'ingresso la golosità ci ha fermati ai stand che esponevano nuovi prodotti, a breve sul mercato, da poter assaggiare. A causa dell'intolleranza al lattosio credevo di non poter assaggiare proprio nulla ma mi sono ricreduta al primo stand di OraSi che offriva latte di riso e di soia, prodotti nuovi con nuove formule che saranno sul mercato in autunno. Detto fra noi spero di ritrovare questo latte nel mio supermercato di fiducia, perchè molto corposo e con un ottimo sapore.

Visita all'Expo 2015 Primo giorno

L'albero della vita (Milano, Expò 2015)

Buon pomeriggio, oggi vi parlerò di Expò 2015 e dei tre giorni che ho trascorso presso il sito espositivo insieme con la mia famiglia. Probabilmente un solo post non sarà sufficiente e ne parleremo a più riprese.

La mia visita è avvenuta a inizio Giugno, ma era stata programmata da lungo tempo, da quando ho saputo che l'esposizione universale (che si tiene ogni cinque anni) si sarebbe svolta in Italia - toccando un motivo a me congeniale, il cibo. Non avevo immaginato le modalità e non avevo idea che con me ci sarebbe stato anche mio figlio di sedici mesi, che si è mostrato un viaggiatore provetto, adattandosi a tutte le situazioni e soprattutto divertendosi attraverso le musiche, i colori e le lunghe passeggiate nel sito espositivo.

Scaloppina al vino bianco

Scaloppina al vino bianco

Oggi vi parlerò di un secondo di carne - tipico della città di Milano - la scaloppina. A casa dei miei genitori si prepara in una versione diciamo semplificata, con due ingredienti in meno (burro e limone) e un passaggio totalmente saltato. In particolare - nella ricetta originale - dopo la cottura, la carne viene tolta dalla padella dove si aggiunge del limone e del burro per creare una salsina dove tuffare la carne. Viceversa io la preparo facendo sfumare del vino bianco direttamente in padella dove ho ben cotto la carne.

Ricetta per	4 persone
Ingredienti	4/6 fettine di carne per scaloppine farina 00 q.b. mezzo bicchiere di vino bianco sale q.b. 4 cucchiai di olio extravergine
Tempo di preparazione	circa 10 minuti
Difficoltà	bassa