mercoledì 22 luglio 2020

Nuggets di pollo senza lattosio

nuggets di pollo senza lattosio
Nuggets di pollo senza lattosio


Buon pomeriggio amici del web, ecco una nuova ricetta senza lattosio (con prodotti con meno dello 0,01%) estratta dal libro di Benedetta Rossi e adattata alle mie necessità: i nuggets di pollo.
Come consiglia Benedetta potete accompagnarli con patatine fritte e con le vostre salsine preferite purchè senza lattosio.
Si possono anche cuocere al forno per 20 minuti a 180 gradi.
Kiss e alla prossima ricetta!


Ingredienti per 4 persone
300 g di pettto di pollo
3 fette di pancarrè
50 ml di acqua
50 g di formaggio spalmabile senza lattosio
sale q.b.
timo o salvia essiccata
Per la panatura
2 uova
farina q.b.
pangrattato q.b.
olio per frittura
sale
Difficoltà bassa - circa mezz'ora di preparazione

Procedimento
In un tritatutto frullate il petto di pollo, il pancarrè, l'acqua, il formaggio, salvia o timo e il sale.

Per la panatura  preparate tre piatti fondi con le uova sbattute e salate nel primo, la farina nel secondo e il pane grattuggiato nel terzo.

Con il composto ottenuto precedentemente formate delle pepite, passatele nella farina, nelle uova e infine nel pane grattuggiato.
Friggete i nuggets in abbondante olio caldo.

Nuggets di pollo senza lattosio



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