Pollo alla mediterranea

Pollo alla mediterranea

Il petto di pollo può essere presentato in tanti modi golosi: alla griglia, impanato, in padella con funghi e carote. E' sicuramente molto versatile ma spesso troppo secco e così per evitare questo inconveniente si può cucinare coi pomodori freschi e le olive. Aggiungendo origano, basilico e capperi gli donerete un tocco si sapore in più e un vestito estivo.

Ricetta per	2 persone
Ingredienti	tre fette di petto di pollo una decina di pomodorini freschi una decina di olive nere origano q.b. uno spicchio d'aglio qualche foglia di basilico due cucchiai di olio extravergine di oliva qualche cappero (opzionale)
Tempo di preparazione	circa 15 minuti
Difficoltà	bassa

Procedimento

Raccogliete in una padella l'olio, i pomodorini tagliati, l'aglio e le olive denocciolate tagliate a rondelle. Salate.

Lasciate cuocere una decina di minuti ed aggiungete le fette di pollo cospargendole di origano. Portate a cottura. Impiattate e servite ben caldo.

Buon Appetito!

 Se ti è piaciuta la ricetta visita la mia fanpage e clicca mi piace: https://www.facebook.com/cucinamiaquantotiamo