Straccioni di carne in farina di mais. |
Ingredienti per due persone
- 2 costolette di maiale
- 2 uova
- un cucchiaio di parmigiano reggiano
- farina q.b.
- farina di mais
- sale e pepe q.b.
- olio d'oliva q.b.
Questo blog ha l’intento di illustrare ricette della grande tradizione italiana, regionale e nazionale. A mio parere, ora più che mai è indispensabile ritornare alla cucina casalinga per affrontare l’emergenza economica e la sofisticazione alimentare. Mi auguro che la visita di questo blog vi permetta di ritrovare il piacere della tavola e delle cose genuine.