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| Schiacciata con il cavolfiore |
Buongiorno amici del web, ecco una rivisitazione di una ricetta regionale in chiave lactose free: la scacciata catanese.
Spero non si dispiacciano gli amici siciliani ma noi intolleranti dobbiamo un pò arrangiarci e modificare gli ingredienti per renderli adatti a noi.
Kiss e alla prossima ricetta!
Ingredienti
600 g di
pasta per pizza
1 cavolfiore
Un pugno di
olive nere di Gaeta
1 cipolla
Scorzette di
parmigiano reggiano 30 mesi
Mezzo
bicchiere di vino bianco
2 alici
sotto sale
4 cucchiai
di olio extravergine d’oliva
Difficoltà media - circa un'ora per la cottura del cavolfiore più il tempo di preparazione della pasta per la pizza
