Buongiorno amici del web, siamo in piena primavera e la pasta con i piselli o le fave fresche è d'obbligo.
A fine cottura ho sgusciato un uovo all'interno come sempre fa mia mamma con i piselli freschi e si è formata una cremina deliziosa che sapeva di casa e di infanzia.
Kiss e alla prossima ricetta!
Ingredienti per due persone
120 g di pasta senza glutine
mezzo kg di piselli freschi (pesati con il baccello)
un paio di fettine di pancetta
mezza cipolla
aglio fresco
prezzemolo
1 uovo
Difficoltà bassa - circa mezz'ora per cuocere i piselli