Pane rustico con lievito di birra

Pane rustico con lievito di birra

Buongiorno amici del web, questa ricetta è di Daniela Bongiovanni. Tra i miei contatti social spesso ci sono persone che attirano la mia attenzione per la loro bravura e con ricette che si mangiano con gli occhi. Il pane non è venuto uguale esteticamente ma il sapore è ineccepibile. 

Perché ogni tanto panifico con lievito compresso e non lievito naturale? Perché mi annoia fare sempre lo stesso pane e mi piace esplorare la panificazione a 360 gradi.

Baci e a presto!

Ingredienti

500 g di farina 1

350 ml di acqua

3 g di lievito di birra fresco

10 g di sale

Difficoltà bassa - circa un'ora di cottura