Insalata di salmone, patate e olive |
Buongiorno amici del web, ecco un piatto unico veloce e pratico anche da portare a lavoro.
Potete cuocere in anticipo le patate e assemblare l'insalata quando vi servirà.
E' un insalata che contiene fibre, carboidrati e le proteine nobili del salmone.
Per 4 persone
400 g di salmone affumicato
8 patate medie
due manciate di olive denocciolate condite
4 piccole zucchine crude tagliata con la mandolina
1 cipolla di Tropea
un ciuffo di basilico
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
Difficoltà bassa - circa un'ora per la preparazione