Baccalà in umido

Baccalà in umido

Buonasera amici del web, ecco una ricetta saporita e che sa di festa. Il baccalà in umido prevede che qualche giorno prima iniziate con l’ammollo per reidratare le carni sotto sale. La ricetta poi sarà pronta in una mezz’ora. A me è piaciuto tantissimo, sarà che desideravo mangiare il baccalà da tanto tempo. Kiss e alla prossima ricetta!!
 

Ingredienti

500 g baccalà dissalato

una cipolla dorata

farina 00 q.b.

300 g di pelati o passata

una manciata di capperi 

una manciata di olive nere

sale e olio extravergine d'oliva q.b.

origano q.b.

vino bianco q.b.

Difficoltà bassa - circa mezz'ora di cottura