Buon pomeriggio amici del web, oggi vi propongo una ricetta classica rivisitata per gli intolleranti al lattosio. In particolare per chi come me ha difficoltà a digerire anche i delattosati. In questo tiramisù al posto del mascarpone vi è la parte grassa del latte di cocco. Il suggerimento viene dal mondo del web e poichè ci sono molte ricette in circolazione non so chi per primo abbia avuto questa bella idea di sostituire il formaggio con il latte di cocco.
Ho arricchito il tiramisù con una crema spalmabile al pistacchio dell'azienda Oggi che produce creme senza lattosio.
Kiss e alla prossima ricetta!
Ingredienti
2 uova
2 cucchiai di zucchero
Una lattina di latte di cocco
cacao amaro q.b
Liquore al caffè per aromatizzare
caffè q.b.
250 g di savoiardi senza lattosio
Crema spalmabile al pistacchio dell'azienda Oggi
Difficoltà bassa - circa mezz'ora per la preparazione +il tempo per farlo raffreddare in frigo
