 |
| Lasagnette zucca e formaggino senza lattosio |
Buon pomeriggio amici del web,
le lasagne sono universalmente buone ma anche tanto lontane dagli intolleranti al lattosio.
Quest'anno ho provato sia la versione lactose free a Carnevale con tanto di mozzarella delattosata e polpettine sia questa versione con zucca e formaggini delattosati che mi hanno aiutato a creare una crema di zucca abbastanza dolciastra che ho pensato di contrastare con il pepe nero.
Kiss e alla prossima ricetta!
Ingredienti per due persone
Sfoglia all'uovo q.b.
500 g di zucca cruda
4 formaggini senza lattosio
sale e pepe q.b.
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
4 cucchiai di parmigiano reggiano stagionato 30 mesi
Difficoltà bassa - circa un'ora tra preparazione e cottura (se utilizzate la pasta pronta)
