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| Pancake all'avena istantanea e albumi |
Buon pomeriggio amici del web, tra le tantissime ricette straniere entrate appieno -negli ultimi anni - nelle cucine italiane c'è quella dei pancake, a metà strada tra le frittelle e le creps, rappresentano un'alternativa alla classica colazione con latte/yogurt e cereali. Le ricette e le versioni abbondano, in questo caso ho scelto una versione molto proteica con farina d'avena istantanea e soli albumi d'uovo. Il sapore è davvero delizioso, se nel weekend avrete voglia di provare la pancia rimarrà sicuramente soddisfatta. La ricetta è presa dal web dal blog CrossEat: Pancake con avena istantanea
Ingredienti
4 albumi (140 g di albume pastorizzato)
120 g di farina d'avena istantanea
1 cucchiaio di miele di rovo
1 cucchiaino di lievito per dolci
per guarnire:
burro d'arachidi q.b.
1 banana
miele q.b.
