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| Parmigiana light in vasocottura al microonde |
Buon pomeriggio cari amici del web, oggi vi lascio una ricetta al microonde, la parmigiana light.
Light perchè le melanzane sono grigliate e non ripassate nell'uovo e fritte.
La cottura al microonde in vasocottura abbrevia i tempi e permette di cuocere 2 parmigiane una con e una senza lattosio come succede a casa a mia dove solo io sono intollerante al lattosio.
Tutte le informazioni necessarie per imparare la vasocottura le troverete sul blog di Rossella Errante: https://blog.giallozafferano.it/neltegamesulfuoco/
Kiss e alla prossima ricetta!
2 melanzane
Pomodori pelati o passata di pomodoro q.b.
4 cucchiai circa di parmigiano reggiano stagionato 30 mesi
1 mozzarella (100 g) senza lattosio (0,01 di lattosio residuo)
Difficoltà bassa - circa mezz'ora per la preparazione più 6 minuti di cottura e 20 minuti di riposo
