Pollo al curry senza panna

Pollo al curry

Buon pomeriggio amici del web,

oggi una ricetta per una cena perfetta: il pollo al curry, tratta dal Cucchiaio d'Argento.

Ho fatto due modifiche alla ricetta originale, ho sostituito il burro con l'olio e ho eliminato la panna che si aggiungeva alla fine in modo da far diventare la ricetta senza lattosio.

Vi sembrerà strano cucinare le mele in una ricetta salata ma vi assicuro che il sapore del pollo al curry è eccezionale!

Kiss e alla prossima ricetta!

Ingredienti per 4 persone
8 sovracosce di pollo oppure 4 fusi di pollo e 4 sovracosce
2 cipolle
2 mele
2 cucchiai rasi di curry
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
sale e pepe q.b.
Difficoltà bassa - circa un'ora tra preparazione e cottura

Cordonbleu di pollo macinato

Cordonbleu di pollo macinato

Buon pomeriggio cari amici del web, oggi posto l'ultima ricetta del 2017!!!!! Si tratta dei cordonbleu con petto di pollo macinato, ovviamente super golosi e sani perchè fatti in casa e cotti al forno.

P.S. Potete prepararne in abbondanza e congelarli.

Vi auguro un Felice Capodanno e Buon Anno Nuovo.

Ingredienti per 8 cordonbleu
700 g di petto di pollo macinato 
2/3 uova
pane grattuggiato q.b.
100 g di prosciutto cotto senza lattosio
150 g di formaggio brie (a ridotto contenuto di lattosio - 0,01 di lattosio residuo)
pepe e sale q.b.
Insaporitore per patate Ariosto q.b. (opzionale)

Difficoltà media - un'ora di riposo in frigo