 |
| Involtini di lonza in vasocottura senza lattosio |
Buon pomeriggio amici del web,
durante la settimana trascorsa al mare ho sperimentato questa ricetta al microonde in vasocottura tratta dal blog di Rossella Errante https://blog.giallozafferano.it/neltegamesulfuoco/
La carne è tenerissima cotta in questo modo e le carote come contorno completano perfettamente il piatto.
Gli involtini si possono guarnire con verdure o funghi o magari con prosciutto cotto e formaggio senza lattosio.
Se volete sperimentare la vasocottura al microonde documentatevi bene sul metodo partendo dal blog di Rossella, dove troverete tutte le informazioni sui vasi da utilizzare, le ricette, il metodo, i tempi.
Kiss....e alla prossima ricetta!
Ingredienti per 2 persone
4 fettine di lonza di maiale
4/5 carote
1 zucchina già cotta per il ripieno
sale e olio extravergine d'oliva q.b.
2 vasetti da 500 ml
Difficoltà media - la ricetta necessita di un microonde e di un attenta conoscenza della vasocottura. Per maggiori informazioni visitate https://blog.giallozafferano.it/neltegamesulfuoco/
Procedimento
Lavate e pelate le carote, tagliatele a rondelle. Sul fondo dei due vasetti mettete un filo d'olio e le carote.
Sulle fette di lonza adagiate il ripieno, io avevo delle zucchine già cotte in vasocottura e ho usato quelle ma anche zucchine crude grattuggiate finemente potrebbero andar bene oppure dei funghi porcini secchi ammollati.
Arrotolate le fettine e dividetele nei due vasetti. Salate leggermente.
Pulite i bordi dei vasetti e chiudete. Cuocete in microonde per 5 minuti alla vostra potenza testata (leggete tutte le info su https://blog.giallozafferano.it/neltegamesulfuoco/).
Lasciate riposare venti minuti, sganciate e rimettete nel microonde tre minuti alla massima potenza per far aprire il tappo.
Buon Appetito!
Se ti è piaciuta la ricetta visita la mia fanpage e clicca mi piace:
https://www.facebook.com/cucinamiaquantotiamo
Nessun commento:
Posta un commento
Commenta liberamente la mia ricetta