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martedì 31 maggio 2016

Contest 2016 Acetaia Guerzoni

Per il Contest 2016 l'Acetaia Guerzoni ha scelto un tema molto simpatico "il panino svuotafrigo" mettendo a disposizione il Bianco Bio Demeter e la crema con Aceto Balsamico di Modena Bio Demeter IGP.

Ho seguito alla lettera il loro tema, ho aperto il frigo e ho raccolto gli avanzi: zucchine fritte, pomodori e frittata avanzata del giorno prima. Ho utilizzato un panino con farina mista e ho condito il tutto con la crema con Aceto Balsamico di Modena Bio Demeter IGP.

Ingredienti
Un panino semi-integrale
Un pomodoro da insalata
Una zucchina fritta alla scapece
Una frittata con zucchine
Crema con Aceto Balsamico di Modena Bio Demeter IGP