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| Pollo e patate al timo, cotti in padella |
Buon pomeriggio amici del web,
il leitmotiv delle mie giornate estive è piatti semplici e veloci da preparare. Un po' per il caldo e un po' perchè tutti in estate abbiamo in mente altro, non certo stare dietro ai fornelli. Tantissimo mi aiuta la vasocottura al microonde, un metodo salutare e veloce per avere sempre verdure cotte già pronte in frigo quando servono. Le accompagno con la classica fettina in padella, con uova o con tranci di pesce cotti in padella. Insomma una dieta sana e varia con il minimo della fatica.
Ogni tanto però qualcosa di più saporito ci vuole e il massimo che raggiungo in estate è il pollo cotto in padella con le patate oppure le polpette al sugo. Le pizze, gli sformati, le zuppe sono tutte rinviate all'autunno prossimo quando la mia cucina si trasforma completamente e sul fuoco c'è quasi sempre qualcosa che bolle in pentola e nel forno una profumata torta alle mele o al cioccolato.
Kiss e alla prossima ricetta!!!
Ingredienti per 4 persone
1,5 kg di anchette di pollo
4 patate grandi
sale e timo q.b.
mezzo bicchiere di vino bianco
Difficoltà bassa - circa un'ora di cottura
